Savourez la Tradition Japonaise

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Restaurant Japonais Authentique à Bordeaux.

Cet écrin de type Izakaya bistronomique propose des plats à partager avec des produits locaux du Sud-Ouest et des saveurs japonaises inédites. Une Expérience originale et conviviale avec une équipe professionelle et souriante.
A la carte une belle dégustation de Sakés Japonais (faible teneur en alcool) et  des vins du monde entier. 

Plats de partage

Comme à la maison ! Des plats au centre de la table, aux saveurs inédites, remplis d'umami, sublimé par un Chef venu de Tokyo.

Sakés Japonais et vins

En plus de nos plats signatures, découvrez les Sakés Japonais, qui ont une faible teneur en alcool. Une expérience unique qui vous fera voyager et qui sublimera les plats que nous proposons. Une carte des vins est aussi disponible

Dîner

Découvrez une ambiance cosy, une atmosphère chaleureuse et le plaisir de savourer des plats en toute convivialité

A la Carte 

A Partager

Le Végétal

Le Végétal

Champignons japonais, Edamame, Roquette, Enoki trit Marinade sauce Ponzu

16€
Le Boeuf

Le Boeuf

Boeuf en tartare, mariné, sauce soja, huile de sésame fumé, Ail et oeuf mariné Ontama

16€
La Gambas

La Gambas

Gambas sauvages, Miso blanc Dengaku, Yuzu, Shichimi, Cebette

19€
Le Terre Mer

Le Terre Mer

Sauté de Cochon & Crevettes, dans son oreiller d'Omelette, Sauce Okonomiyaki, Gingembre Gari, Katsuobushi

24€
Le Magret

Le Magret

Magret de Canard, Galanga, Citronelle, Kumbawa, Citron vert

24€

Témoignages

     

 Nous avons passé une très belle soirée dans ce nouveau restaurant à l'ambiance intimiste. Les plats à partager sont variés, délicieux, et très bien présentés, accompagnés par des sakés vraiment exceptionnels. N'étant pas familiarisé avec cet alcool, on est bien aiguillé par le personnel qui nous explique comment profiter au mieux de la dégustation. Mon seul regret : de ne pas avoir pu goûter l'ensemble des mets de la carte. J'ai déjà prévu d'y retourner avec plus d'amis pour ce faire. Les prix sont raisonnables pour le type de cuisine proposé et la qualité des produits. 

Mathieu: Gourmet  |  Très belle soirée !

Galerie

RESERVATION

N'hésitez pas à annoncer vos allergies lors de votre réservation. Cela permettra à la cuisine de s'organiser et vous offrir une meilleure expérience.

Contact

  • 15 Rue Emile Duployé, Bordeaux, France

Pour toute réservation, merci de nous contacter par mail ou téléphone. N'hésitez pas à signaler vos allergies lors de votre réservation. A bientôt !!


On parle de nous
http://lemeilleurdebordeaux.fr/oba-nouveau-japonais-a-bordeaux/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR6nEXOFsdCu_989P3FFJXNkIjUdBc_O09CMGxR7oAOjKoj_7VfTtRz9ZaVQvA_aem_uiPMmuXku3fbB4NvIkbgGw

Événements

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Save the date ! Soirée spéciale saké japonais ce vendredi 23 mai 20 heures. Ouverture du restaurant à partir de 19 heures. N’oubliez pas de réserver ! Menu 60 € 4 Sake gastronomiques Amuse-bouche, entrée, plat principal, dessert Avec Masterclass sur le Sake, ces attributs, et bien sûr les accords pratiques qui vont avec ! On espère vous voir nombreux À bientôt La team OBA 15, rue Émile, Duployé Bordeaux Réservation : 07 83 64 15 45En savoir plus

  • Date :23/05/2025 20:00
  • Emplacement 15 Rue Emile Duployé, Bordeaux, France (Carte)